Баранина & оленина
Свинина
Альтернативные отруба
  • Говяжий язык с перечным соусом на березовой ветке
    590 руб / 200 гр
  • Колбаска говяжья
    490 руб / 220 гр
    Колбаса на березовом черенке
  • Стейк "Три-тип"
    890 руб / 350 гр
    Мраморная говядина "Блэк Ангус". Верхняя часть бедренного отруба.
  • Мраморная говядина на ребре - шорт рибс
    690 руб / 300 гр
    Томленые говяжьи ребра
  • Говяжьи щечки
    590 руб / 250 гр
    Томленые говяжьи щечки с соусом на дягиле.
  • Стейк Мачете
    790 руб / 300 гр
    Один из самых необычных и популярных  стейков в нашем меню, который готовится из мраморной говядины. Мясо обладает превосходной текстурой и насыщенным вкусом.

    * В меню указан выход сырого мяса. Выход готового блюда зависит от степени прожарки.
Птица
  • Цыпленок в Гриле на Бутыле
    590 руб / 320 гр
    Цыпленок-гриль, запеченный на бутыли получается невероятно нежным, мягким, сочным, с золотистой и хрустящей корочкой.  
  • Утиная грудка с соусом из монастырского сбитня
    420 руб / 160 гр
Ассорти гриль
  • Мясное ассорти "Скорпион"
    2490 руб / 1050 гр
    Фирменное ассорти-гриль: шашлык из свиной шеи, грудка цыпленка в беконе, каре барашка, мраморная говядина «Блэк Ангус»,  говяжий язык.
    Оформлен в виде гигантского скорпиона.
  • Мясное ассорти "В мире животных"
    1690 руб / 750 гр
    Мясное ассорти в составе: мраморной говядины, томленных свиных ребер, говяжей колбаски и утиного филе. Гарнир из картофеля. Три соуса: барбекю, клюквенный и сливочно-перечный.
  • Разносторонний бычок
    2900 руб / 1500 гр
    Полностью говяжье ассорти: три-тип, колбаса, томленные язык и ребра, говяжьи щеки.
    Подается на чугунной подставке с соусами "Хренадер" и сливочно-перечный.
Рыба & морепродукты
  • Семга на кедре
    790 руб / 180 гр
    Семга с пряными травами, приготовленная на гриле на кедровой доске. Подается с лимоном
  • Тунец на кедре
    790 руб / 200 гр
    Тунец с пряными травами, запеченный в гриле на кедровой доске. Подается с лимоном
  • Дорада в пергаменте
    890 руб / 320 гр
    Дорада, маринованная в мятно-чесночном соусе, приготовленная на гриле в пергаменте, подается с лимоном
  • Креветки на гриле
    750 руб / 10 гр
    Креветки тигровые на гриле, 10 штук.
    Подаются с чесночным багетом.
  • Стейк из тунца
    790 руб / 200 гр
    Филе тунца, маринованное в соке лимона и апельсина с добавлением имбиря. Три степени прожарки.
  • Стейк из семги
    790 руб / 200 гр
    Филе семги, обжаренное на гриле. Подается с лимоном.
Премиальные отруба