Говядина
  • Телячий язык
    599 руб / 150 гр
    Телячий язык на гриле с перечным соусом
  • Телячьи щечки
    549 руб / 180 гр
    Телячьи щечки с картофельным пюре
    и соусом из лесных грибов.
  • Пепперстейк
    549 руб / 200 гр
    Внешняя диафрагма, из которой готовится стейк мясника под перечным соусом, считается одним из наиболее гастрономически интересных частей туши
  • Рибай
    1990 руб / 350 гр
    Стейк из толстого филейного края мраморной говядины породы " Black Angus".
    Все типы прожарки, включая well done
  • "Грязный рибай"
    2100 руб / 350 гр
    Готовка на поверхности углей, прожарка medium/ mediumwell
  • Стриплойн
    1990 руб / 400 гр
    Менее жирная часть тонкого края спинного отруба.
    Все типы прожарки, кроме well done
  • Филе Миньон
    1990 руб / 250 гр
    Невероятно нежный, сочный и мягкий стейк из мраморной говядины.
    Максимальная рекомендованная прожарка – medium
  • Мачете
    790 руб / 250 гр
    Один из самых популярных стейков в нашем меню, который готовится из сочной мраморной говядины.
    Мясо обладает превосходной текстурой и насыщенным вкусом.
    Максимальная рекомендованная прожарка – medium
  • Тритип
    790 руб / 350 гр
    Мраморная говядина породы " Angus" из верхней части тазобедренного отруба,с небольшим количеством жира вдоль стейка.
    Максимальная рекомендованная прожарка – medium
  • Стейк из оленины
    1190 руб
    Оленина с можжевелово-клюквенным соусом
  • Мясо в холсте " Ломо Аль Трапа"
    1890 руб / 600 гр
    Говяжья вырезка посыпается солью, орегано, травами, заворачивается в холст, готовится на раскаленных углях.
  • Каре теленка
    255 руб / 450 гр
    Стейк корейки теленка на кости
  • Шашлык из говядины
    790 руб / 250 гр
    Шашлык из говядины на двух шампурах
  • Стейк Вегас
    599 руб / 200 гр
    Альтернативный стейк из лопаточного отруба, с ярким насыщенным вкусом.
Рыба и морепродукты
Свинина
Птица
Ассорти
  • Ассорти из говядины
    2990 руб / 1300 гр
    Ассорти из говядины " Разносторонний бычок"
    - стейк теленка на ребре
    -филе миньон
    -язык
    -тритип
    - щечки
    - диафрагма
    подается с соусами "барбекю" и " перечный".
  • Ассорти "Скорпион"
    2990 руб / 1000 гр
    Мясное ассорти гриль:
    - язык говяжий
    - каре ягненка
    - филе куриное
    - свиная шея
    - говядина мраморная
  • Ассорти колбасок
    690 руб / 400 гр
    Ассорти колбасок:  
    - свиные: классическая, пряная, чоризо
    - из баранины
Ягненок