Игристые вина
Игристые вина
Белые вина
Красные вина
Десертные вина
  • Фанагория Айсвайн Саперави, 2014
    1990 руб / 375 мл
    Десертное вино
    Местность: Кубань
    Винодельня: Фанагория
    «Автохтонный сорт» – виноград, появившийся и выращиваемый в строго определенной зоне. Этот термин близок к слову «местный», В России его иногда даже называют «аборигенным».
  • Фанагория Айсвайн Рислинг, 2014
    1990 руб / 375 мл
    Десертное вино
    Местность: Кубань
    Винодельня: Фанагория
  • Альма Валей Айсвайн Совиньон Резерв, 2014
    3990 руб / 375 мл
    Десертное вино
    Местность: Крым
    Винодельня: Альма Валей
Back to USSR
Портвейн/Мадера
  • Резерв Гранд Десерт Коллекционное Рубин, 2011
    2190 руб / 750 мл
  • Шато Тамань Мадера Винтаж, 2001
    2990 руб / 750 мл
    Местность: Кубань
    Винодельня: Шато Тамань
    «Автохтонный сорт» – виноград, появившийся и выращиваемый в строго определенной зоне. Этот термин близок к слову «местный», В России его иногда даже называют «аборигенным».
Супы
  • Солянка
    349 руб
    Томленый бульон из хвостов молодых бычков породы
    герефорд, с вялеными мясными деликатесами,
    каперсами, оливками, овощами и зеленью.
  • Том Ям
    499 руб
    Креветки и кальмары с овощами и пряной зеленью
    в насыщенном курином бульоне
    с кокосовым молоком.
  • Грибной суп-крем
    199 руб
    Суп из лесных грибов и шампиньонов на бульоне
    из говядины, с добавлением овощей и сливок.
Гарниры
Десерты
Салаты
Супы
Горячие блюда
Десерты
Напитки
Соусы
Холодные Закуски
  • Тартар из говядины
    399 руб
    Тартар из охлажденного мяса черного ангуса, с желтком,
    дижонской горчицей, каперсами
    и теплыми гренками
  • Тартар из тунца
    399 руб
    Тунец с апельсиновой заправкой, клубникой,
    томатами черри и листом романо
  • Татаки из утки
    399 руб
    Маринованное и обжаренное филе утки
    с соусом юдзу, миксом салатных листьев
  • Ростбиф с маринованным луком
    299 руб
    Ростбиф с пряным маслом, бальзамиком,
    маринованным луком, баклажаном и грибами
    на гриле в легком соевом соусе
  • Страчателла с клубникой
    480 руб
    Клубника со страчателлой, мятой, базиликом и бальзамиком
Горячие закуски
  • Камамбер в овощной золе
    670 руб
    Камамбер в золе из овощей, запеченный в гриле на кедровой доске,
    подается с ананасом, рукколой, домашним джемом и брускеттами
  • Халуми на гриле
    340 руб
    Домашний сыр халуми с брускеттами и соусом
  • Креветки в пряном масле
    399 руб
    Полдюжины креветок на сковородке с грибами и овощами, с
    брускеттами, жареными на гриле
Овощи и рыба
  • Томаты с тархуном
    390 руб
    Южный салат с оливками, томатами, красным луком,
    миксом салатных листьев и сухой аджикой
  • Греческий салат с сыром на выбор
    299 руб
    Греческий салат из свежих овощей с миксом салатных трав,
    песто из рукколы и бальзамиком. Можно заказать на выбор
    с домашним козьим сыром или мягким сыром фета
  • Копченая буррата
    620 руб
    Копченая буррата со спелыми томатами,
    бальзамиком, салатным миксом и песто
  • Гриль-салат со страчателлой
    490 руб
    Овощи, приготовленные на гриле, заправлены
    оливковым маслом и страчателлой
  • Итальянский салат с тунцом и молодым сыром
    449 руб
    Тунец, приготовленный при 54С, с вяленными и свежими
    томатами, оливками, пастой, свежей зеленью,
    козьим сыром, красным луком и песто из рукколы
  • Нисуаз
    560 руб
    Обжаренный тунец, спаржа, зеленая фасоль, картофель,
    яйцо и заправка по рецепту Гордона Рамзи
  • Руккола с креветками и клубникой
    449 руб
    Традиционный салат с рукколой, креветками, томатами, авокадо,
    пармезаном, малиновой заправкой и бальзамиком
  • Цезарь с анчоусами
    449 руб
    Классический салат с анчоусами, листьями салата «Романо»,
    миксом салатных листьев, гренками, соусом «Цезарь»
    и слайсами пармезана
  • Цезарь с креветками
    549 руб
    Салат «Цезарь», дополненный креветками
    и томатами черри
  • Свекольные "Равиоли" с сыром и рукколой
    299 руб
    Слайсы запеченной свеклы, сыр, свекольный мусс, кедровые орешки,
    земля из оливок,малиновая заправка, бальзамик
Мясо и птица
  • Испанский салат с клубникой и цыпленком
    399 руб
    Авокадо, клубника, цыпленок, томленая
    в портвейне груша, микс салатных листьев
    и медово-горчичная заправка
  • С уткой и креветками
    499 руб
    Утка, креветки, артишок, томат, салатные листья и соус «понзу»
  • Оливье "Гриль и Бутыль"
    460 руб
    Язык на гриле, картофель запеченный в углях, соленый огурец, яйцо,
    салат романо, горошек, копченая заправка
  • Говядина и голубой сыр
    399 руб
    Мясо, овощи-гриль, голубой сыр, грейпфрут, салатный микс,
    кедровые орешки с цитрусовой заправкой на оливковом масле
    и дижонской горчице.
  • Гриль-салат
    499 руб
    Запеченные овощи, стейк из мраморной говядины, томаты,
    лист салата, сливочный сыр, оливки, бальзамик
  • Цезарь с цыпленком
    349 руб
    Салат «Цезарь» с добавлением жареной на гриле
    грудки цыпленка и томатов черри
  • Цезарь с уткой
    449 руб
    Салат «Цезарь» с добавлением слайсов утиной грудки,
    томатов и авокадо.
  • Теплый салат с языком, зеленью и картофелем
    349 руб
Мясо и птица
  • Телячий язык
    599 руб
    Телячий язык на гриле с перечным соусом
  • Говядина с сычуаньским соусом
    499 руб
    Мягкая и сочная надреберная часть, томленая и обжаренная
    на гриле с запеченными баклажанами и соусом на основе
    сычуаньского перца.
  • Телячьи щечки
    520 руб
    Телячьи щечки с картофельным пюре
    и соусом из лесных грибов.
  • Пепперстейк
    450 руб
    Стейк из фермерской говядины в перечном соусе
    с дольками картофеля
  • Стейк из баранины
    690 руб
    Баранина на гриле с кус-кусом и овощами
  • Стейк из свиной шеи на ананасе
    490 руб
    Стейк в специях, приготовленный на гриле вместе со срезом
    ананаса. Подается с соусом «Виски-Кола»
  • Шашлык СССР
    390 руб
    Свиная шея, маринованная в уксусном маринаде, с маринованным
    луком и домашним кетчупом.
  • Утиная нога "Конфи"
    499 руб
    Утка «конфи» по традиционной технологии, подается с томленой
    гречневой кашей с белыми грибами
  • Цыпленок тандури
    560 руб
    Половина цыпленка, томленого и запеченного на гриле с набором
    специй «тандури» и глазурью, подается на лепешке со свежими
    овощами и йогуртовым соусом.
  • Корнишон "Гриль и Бутыль"
    590 руб
    Цыпленок-корнишон, запеченный в гриле,
    посаженным на бутыль.
  • Митболы из оленины
    380 руб
    Традиционные для северной кухни шарики из оленьего мяса с
    можжевелово-клюквенным соусом и картофельным пюре.
Рыба и овощи
Блэк Ангус, зерно
Герефорд, травяной откорм (Томск)
  • Рибай (риб лип)
    780 руб / 200 гр
    Максимальная рекомендованная прожарка – medium
  • Стриплойн
    690 руб / 200 гр
    Максимальная рекомендованная прожарка – medium
  • Топ Блэйд
    449 руб / 200 гр
    Альтернативный стейк из лопаточного отруба, с ярким,
    насыщенным вкусом и небольшим количеством жира.
    Максимальная рекомендованная прожарка – medium
  • Стейк мясника
    599 руб / 200 гр
    Стейк из лопаточного отруба. Характерная деталь – небольшое
    сухожилие посередине, мясо насыщенное, плотное и практически
    без жира. Максимальная рекомендованная прожарка – medium
  • Копченый тартар мясника
    299 руб
    Тартар из диафрагмы, с перепелиным желтком, вустерским
    соусом, дижонской горчицей, каперсами и перечной смесью.
    Подается слегка подкопченным перед подачей
Стейки из рыбы
Стейки из птицы
Дичь
Тапас
  • Козий сыр и свекла
    149 руб
    Две брускетты с копченой свеклой и козьим сыром,
    ягодным бальзамиком, свекольным муссом
    и салатным миксом.
  • Ростбиф и овощи гриль
    149 руб
    Две брускетты с домашним ростбифом, вяленым томатом,
    овощами-гриль, салатной зеленью и морковным муссом.
  • Артишок и пармезан
    149 руб
    Две брускетты с артишоком на гриле, печеными овощами,
    хумусом, зеленью и слайсами сыра.
  • Утка и грибы
    149 руб
    Две брускетты с уткой, шампиньонами,
    овощами и соусом понзу
Гастрономия
Сеты
  • Сыры
    880 руб
    Ремесленные и традиционные сыры: пармезан, «дор блю», домашний
    козий сыр, домашний выдержанный коровий сыр, камамбер, брынза,
    острый абрикосовый джем, мед, орехи, виноград.
  • Мясные деликатесы
    990 руб
    Сыровяленые и сырокопченые мясные деликатесы, «ростбиф»
    из утки, ростбиф из говядины, утиный паштет, чатни, бальзамик,
    руккола, брускетты, клюквенно-медовая горчица
  • Сыр и мясо
    990 руб
    Микс из мясных и сырных деликатесов.
  • Рыба и морепродукты
    840 руб
    Гравлакс с ежевикой, семга по-бородински,
    креветки на гриле, брускетты с креветочным сыром,
    муссом из лосося, тартаром из тунца
  • Сезонные овощи
    380 руб
    Свежие овощи с йогуртовым соусом и оливковым маслом,
    свежей чиабаттой и зеленью
  • Фруктовая тарелка
    480 руб
    Сезонные фрукты с белым и черным ганашем
Гриль
  • Стейк Тритип с гарниром на выбор
    299 руб / 150 гр
    Стейк из верхней части бедренного отруба мраморной говядины "Блэк Ангус" с гарниром на выбор: гречка с грибами, картофельном пюре с дымком, картофельные дольки с грибами.
  • Peppersteak с гарниром на выбор
    249 руб / 140 гр
  • Куриная грудка в беконе с гарниром на выбор
    199 руб / 130 гр
Белые вина
Розовые вина
  • Селект Розе, Шато Тамань, 2016
    990 руб / 750 мл
    Розовое вино
    Местность: Кубань
    Винодельня: Шато Тамань

    По бокалам – 149 руб
    750 мл – 890 руб
    «Автохтонный сорт» – виноград, появившийся
и выращиваемый в строго определенной зоне. Этот термин близок к слову «местный», В России его иногда даже называют «аборигенным».
  • Летнее (п/сухое), Альма Валлей, 2016
    1090 руб / 750 мл
    Розовое вино
    Полусухое
    Местность: Крым
    Винодельня: Альма Валей
  • Ex Cellar Pink (п/сладкое), Альма Валлей, 2016
    1190 руб / 750 мл
Красные вина
  • Достойный Премиум, Юбилейное, 2016
    990 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Кубань
    Винодельня: Юбилейное

    По бокалам – 149 руб
    750 мл – 790 руб
    «Автохтонный сорт» – виноград, появившийся
и выращиваемый в строго определенной зоне. Этот термин близок к слову «местный», В России его иногда даже называют «аборигенным».
  • Селект Руж, Шато Тамань, 2016
    990 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Кубань
    Винодельня: Шато Тамань

    По бокалам – 149 руб
    375 мл – 445 руб
    750 мл – 890 руб
    «Автохтонный сорт» – виноград, появившийся
и выращиваемый в строго определенной зоне. Этот термин близок к слову «местный», В России его иногда даже называют «аборигенным».
  • Зимнее (п/сладкое), Альма Валлей, 2016
    1290 руб / 750 мл
    Красное вино
    Полусладкое
    Местность: Крым
    Винодельня: Альма Валей
  • Гранд Селект Руж, Шато Тамань, 2016
    1290 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Кубань
    Винодельня: Шато Тамань
  • Саперави, Сан Валлей, 2016
    1390 руб / 750 мл
  • Пти Вердо, Сан Валлей, 2016
    1390 руб / 750 мл
  • Губернаторское Голубок, Ведерниковъ, 2016
    1490 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Ростовская Область
    Винодельня: Ведерниковъ
    «Автохтонный сорт» – виноград, появившийся и выращиваемый в строго определенной зоне. Этот термин близок к слову «местный», В России его иногда даже называют «аборигенным».
  • Каберне Фран "Ликурия", 2015
    1690 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Кубань
    Винодельня: Саук-Дере
  • "Ликурия Резерв", Лефкадия, 2016
    1790 руб
  • Каберне Совиньон, Альма Валлей, 2016
    1990 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Крым
    Винодельня: Альма Валей
  • Шираз, Альма Валей, 2015
    1990 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Крым
    Винодельня: Альма Валей
  • Сира Олег Репин, 2014
    14990 руб / 1500 мл
    Красное вино
    Местность: Крым
    Винодельня: Репин Олег
  • Сира, ESSE, 2015
    1990 руб / 750 мл
  • Рубиновый Магарача, ESSE, 2015
    1990 руб / 750 мл
  • Саперави "100 оттенков красного", Фанагория, 2016
    2190 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Кубань
    Винодельня: Фанагория
  • Каберне Резерв Коллекционное, Шато Тамань, 2013
    2490 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Кубань
    Винодельня: Шато Тамань
  • Каберне Винтаж, Фанагория, 2015
    2490 руб / 750 мл
  • Саперави Винтаж, Фанагория, 2015
    2990 руб / 750 мл
  • Каберне Фран Семигорье Резерв, 2015
    2600 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Кубань
    Винодельня: Вилла Виктория

    «Автохтонный сорт» – виноград, появившийся и выращиваемый в строго определенной зоне. Этот термин близок к слову «местный», В России его иногда даже называют «аборигенным».
  • Цымлянский черный, Ведерниковъ, 2014
    2990 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Ростовская Область
    Винодельня: Ведерниковъ
    «Автохтонный сорт» – виноград, появившийся и выращиваемый в строго определенной зоне. Этот термин близок к слову «местный», В России его иногда даже называют «аборигенным».
  • Каберне Совиньон Резерв, Ведерниковъ, 2014
    2990 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Ростовская Область
    Винодельня: Ведерниковъ
  • Западный склон, Усадьба Дивноморское, 2014
    3490 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Кубань
    Винодельня: Усадьба Дивноморское
  • Каберне, Усадьба Дивноморское, 2014
    3490 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Кубань
    Винодельня: Каберне
  • Каберне Совиньон, Лефкадия, 2015
    3490 руб / 750 мл
  • Шираз Резерв, Альма Валей, 2013
    3490 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Крым
    Винодельня: Альма Валей
  • Мальбек, Лефкадия, 2014
    3990 руб / 750 мл
  • Красностоп Золотовский, Ведерниковъ, 2014
    5490 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Ростовская Область
    Винодельня: Ведерниковъ
    «Автохтонный сорт» – виноград, появившийся и выращиваемый в строго определенной зоне. Этот термин близок к слову «местный», В России его иногда даже называют «аборигенным».
  • Каберне Совиньон, Олег Репин, 2014
    5990 руб / 750 мл
  • Пино Нуар, Павел Швец, 2015
    8990 руб / 750 мл
  • Фантом 30/70 (красностоп золотовский, каберне совиньон), 2012
    8990 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Ростовская Область
    Авторское вино
от Артура Саркисяна
    «Автохтонный сорт» – виноград, появившийся и выращиваемый в строго определенной зоне. Этот термин близок к слову «местный», В России его иногда даже называют «аборигенным».
  • Фантом 70/30 (красностоп золотовский, каберне совиньон), 2012
    8990 руб / 750 мл
    Красное вино
    Местность: Ростовская Область
    Авторское вино
от Артура Саркисяна
    «Автохтонный сорт» – виноград, появившийся и выращиваемый в строго определенной зоне. Этот термин близок к слову «местный», В России его иногда даже называют «аборигенным».
  • Пино Нуар, Олег Репин, 2014
    9990 руб / 1500 мл
    Красное вино
    Местность: Крым
    Винодельня: Репин Олег